APPLICAZIONI · INDUSTRIA DELLO ZUCCHERO
Aumentare l’efficienza, risparmiare energia e ottimizzare la cristallizzazione con MWM tec
Nella produzione industriale dello zucchero, il controllo preciso delle concentrazioni e delle densità delle sostanze è determinante per la qualità del prodotto e la redditività dell’intera campagna. Che si tratti dell’estrazione del succo, della sua purificazione o del complesso processo di cristallizzazione, i fluidi ad alta viscosità, i carichi estremi di solidi e i depositi appiccicosi pongono sfide enormi ai sensori convenzionali.
Con il sistema di misurazione MicroSinus, la MWM tec GmbH offre una soluzione per queste condizioni di processo particolarmente impegnative. Il metodo di trasmissione a microonde rileva in modo continuo e in tempo reale, direttamente nel processo, la densità, la sostanza secca o una concentrazione Brix calibrata in base all’applicazione specifica. Il metodo non richiede alcuna ispezione ottica del mezzo.
Il nostro sistema si integra perfettamente nelle reti di tubazioni esistenti e nelle pareti dei serbatoi, ottimizzando le fasi critiche della lavorazione della barbabietola da zucchero o dello zucchero di canna:
Monitoraggio continuo online della concentrazione Brix calibrata durante la concentrazione termica. Ciò favorisce una regolazione efficiente dal punto di vista energetico delle stazioni di evaporazione.
Misurazione in linea ad alta precisione della densità e della concentrazione di solidi negli apparecchi di cottura. Il sistema fornisce dati esatti per il controllo ottimale della crescita dei cristalli e previene lotti difettosi.
Determinazione affidabile della densità della sospensione di latte di calce ad alta viscosità nel flusso principale. Ciò garantisce un dosaggio preciso e adeguato alle esigenze per una precipitazione ottimale delle sostanze non zuccherine.
Misurazione continua in linea del contenuto di solidi in sottoprodotti viscosi per un monitoraggio completo della qualità e la documentazione del processo.
| Sfida di processo | Approccio di MWM tec (MicroSinus) | Valore aggiunto economico |
|---|---|---|
| Depositi appiccicosi e incrostazioni | Metodo di trasmissione a microonde indipendente dall’ottica | Nessuna misurazione errata dovuta ai depositi all’interno delle tubazioni; riduzione drastica dell’impegno richiesto per la pulizia. |
| Fluidi estremamente viscosi (massa cotta) | Misurazione del volume senza contatto tramite il flusso centrale | Dati rappresentativi in tempo reale anche in presenza di masse di riempimento altamente concentrate, anziché semplici scansioni superficiali. |
| Elevato fabbisogno energetico durante la cottura | Controllo preciso del valore Brix ottimale in tempo reale | Significativa riduzione dei costi energetici (consumo di vapore) nelle stazioni di evaporazione e di cottura. |
| Analisi di laboratorio ritardate | Acquisizione dati in linea in tempo reale durante il flusso | L’adeguamento immediato del processo in caso di scostamenti dalla ricetta garantisce una qualità dello zucchero costantemente elevata. |
Punti di misura per la determinazione del Brix nella vasca di dissoluzione, nonché nel succo diluito e nel succo concentrato.
Soluzione zuccherina
Determinazione del Brix nella vasca di dissoluzione.
Succo diluito
Determinazione del Brix nel succo diluito.
Sciroppo denso
Determinazione del Brix nel succo denso.
Determinazione del Brix in apparecchi di cottura a funzionamento discontinuo e in un apparecchio di cottura a funzionamento continuo.
Massa zuccherina nell’apparecchio di cottura
Determinazione del Brix in un apparecchio di cottura a funzionamento discontinuo.
Massa zuccherina nell’apparecchio di cottura in continuo
Determinazione del Brix in un bollitore continuo.
Massa zuccherina nell’apparecchio di cottura
Determinazione del Brix nell’apparecchio di cottura – ulteriore esempio di installazione.
Esempio di installazione per la determinazione della densità nel latte di calce.
Latte di calce
Determinazione della densità nel latte di calce.
Negli esempi di installazione disponibili vengono utilizzate sonde a immersione nel serbatoio di dissoluzione, nel succo diluito e in quello concentrato, nell’apparecchio di cottura e nel latte di calce. La tecnologia multifrequenza rileva la grandezza di misura corrispondente direttamente nel processo. La sensoristica, l’intervallo di temperatura e la calibrazione vengono definiti per la soluzione zuccherina, la massa cotta o la sospensione di latte di calce.
Il Brix è un’indicazione calibrata della concentrazione e non è equiparabile alla sostanza secca totale in ogni fluido di processo. La corrispondenza viene stabilita in base alla specifica applicazione.
IL SUO COMPITO DI MISURAZIONE
Avvaletevi della nostra pluriennale esperienza applicativa nel campo della metrologia industriale per il vostro zuccherificio. Saremo lieti di analizzare le vostre esigenze specifiche e di configurare il sistema di misurazione ottimale per il vostro successo.