Display presso l’impianto
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. Il display è montato su un supporto immediatamente accanto all’impianto.
APPLICAZIONI · PRODUZIONE DI OLIO D’OLIVA
Tecnologia di misurazione di processo di precisione per la produzione di olio d’oliva
Massimizzare la resa, garantire la qualità e ottimizzare i processi di separazione con MWM tec
Nella moderna produzione di olio d’oliva, il controllo preciso dell’estrazione e il monitoraggio delle transizioni di fase determinano in modo decisivo la redditività e la classe di qualità del prodotto finale. Che si tratti del monitoraggio della pasta di olive dopo la macinazione, del controllo nel decantatore o della separazione finale, i fluidi altamente viscosi e ricchi di grassi, unitamente alle concentrazioni variabili di solidi, pongono grandi sfide alla tecnologia di misurazione convenzionale.
Con il sistema di misurazione altamente innovativo MicroSinus, la MWM tec GmbH offre la soluzione tecnologica per i frantoi e i costruttori di impianti. Il nostro metodo di trasmissione a microonde senza contatto rileva la densità, la concentrazione di solidi e l’umidità in modo continuo e in tempo reale – direttamente nel flusso di processo e in modo del tutto indipendente dal colore, dalla torbidità o dai depositi di grasso dovuti al prodotto sulle pareti interne dei tubi.
Misurazione dell’umidità nella pratica
Questi nove esempi mostrano punti di misura nella produzione di olio d’oliva: all’uscita di una gramola, in una tubazione a valle e all’interno di una gramola. Le foto documentano diverse configurazioni con display e sensori sull’impianto.
All’uscita della gramola
Sette viste mostrano come integrare la misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola.
Vista della gramola e del punto di misura
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. La vista d’insieme mostra la disposizione dell’impianto e del display.
Installazione all’uscita della gramola
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. La foto mostra il display accanto alla gramola e alla tubazione collegata.
Tratto di misura con display
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. Il tratto di misura e il display si trovano nella zona della tubazione di uscita.
Dettaglio del tratto di misura
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. Il dettaglio mostra il tratto di misura, i collegamenti dei sensori e il display montato sopra.
Installazione lungo la gramola
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. La vista laterale mostra il display lungo l’impianto di gramolazione.
Display presso il camminamento
Misurazione dell’umidità all’uscita di una gramola. Il display è montato su un telaio accanto al camminamento operativo.
Nella tubazione all’uscita della gramola
Il punto di misura è integrato nella tubazione a valle della gramola.
Punto di misura nella tubazione
Misurazione dell’umidità in una tubazione all’uscita di una gramola. La foto mostra il tratto di misura e il relativo display.
All’interno della gramola
Questo esempio mostra un’installazione per misurare l’umidità direttamente nella gramola.
Installazione nella gramola
Misurazione dell’umidità in una gramola. La foto mostra l’installazione sull’alloggiamento e i relativi collegamenti.
La configurazione di installazione e la calibrazione vengono adattate alla specifica applicazione. Per una richiesta sono utili i dati sul prodotto, sull’intervallo di umidità desiderato e sullo spazio disponibile per l’installazione.
Applicazioni chiave nella produzione di olio d’oliva
Il nostro sistema si integra perfettamente nei sistemi di tubazioni esistenti, nonché nei decantatori e nei separatori. Garantisce la massima trasparenza nei punti critici di controllo della produzione:
Impastatura della pasta di olive (malaxazione)
Monitoraggio continuo del contenuto di umidità e di solidi della pasta di olive durante il processo di impastamento, al fine di preparare in modo ottimale la separazione delle fasi.
Alimentazione del decanter ed estrazione
Determinazione online precisa della densità e della concentrazione nell’afflusso del decantatore a 2 o 3 fasi. Ciò garantisce una portata costante e massimizza la resa in olio.
Separazione olio-acqua
Monitoraggio in linea della miscela di olio d’oliva e acqua prima e dopo i separatori, a supporto della gestione del processo di separazione e per ridurre le perdite di olio nelle acque reflue (Alpechin).
Gestione della sansa umida (alperujo)
Misurazione della sostanza secca nella sansa di olive estratta per ottimizzare il successivo riutilizzo o l’essiccazione. Si valuterà l’opportunità di determinare anche il tenore di olio residuo in base al compito di misurazione specifico e all’analisi di riferimento.
I vostri vantaggi in sintesi
| Sfida di processo | Approccio di MWM tec (MicroSinus) | Valore aggiunto economico |
|---|---|---|
| Depositi oleosi e rivestimenti delle pareti | Metodo di trasmissione a microonde indipendente dall’ottica | Nessuna misurazione errata dovuta a pellicole di grasso; riduzione drastica delle operazioni di pulizia e manutenzione. |
| Pasta di olive ad alta viscosità | Misurazione del volume senza contatto tramite il flusso centrale | Dati rappresentativi in tempo reale direttamente nel flusso, anziché scansioni superficiali imprecise. |
| Perdite di olio non rilevate nelle acque reflue | Monitoraggio in linea dello stato di fase in tempo reale | Massima resa di olio d’oliva di alta qualità grazie alla regolazione immediata dei separatori. |
| Analisi di laboratorio ritardate | Monitoraggio online continuo del processo | Un intervento immediato in caso di scostamenti garantisce una qualità del prodotto costantemente elevata. |
Integrazione di sistema nei frantoi e negli impianti di separazione
Il punto di misura viene adattato alla composizione della pasta o dell’emulsione e alla rispettiva fase di processo. Il metodo a microonde non richiede alcuna trasparenza ottica e funziona senza componenti di misura mobili nel flusso del prodotto. Le interfacce e la calibrazione vengono progettate congiuntamente all’integrazione dell’impianto.
Applicazioni correlate
IL SUO COMPITO DI MISURAZIONE
È pronti per l’ottimizzazione dei processi?
Avvaletevi del nostro pluriennale know-how applicativo nel campo della metrologia industriale per il vostro frantoio o per la progettazione di apparecchiature. Saremo lieti di analizzare le vostre esigenze specifiche e di configurare il sistema di misurazione ottimale per il vostro successo.