PROIZVODNJA ŠEĆERA
Industrija šećera
Mjerenje Brix vrijednosti i gustoće u tankom soku, koncentriranom soku, kuharskom aparatu i mlijeku s vapnom. Podstranica prikazuje korake procesa i sedam postojećih primjera instalacija.
O industriji šećera ↗PRIMJENE · PREHRAMBENA INDUSTRIJA
Tehnologija mjerenja procesa za prehrambenu industriju
Mjerite koncentraciju, gustoću i udio vlage izravno tijekom proizvodnog procesa.
Zadatak mjerenja ovisi o mediju i fazi procesa. Otkrijte primjene sustava MicroSinus u industriji šećera i proizvodnji maslinovog ulja – od prerade soka i kristalizacije do ekstrakcije i separacije.
Primjene u detalje
JESTIVA ULJA
Proizvodnja maslinovog ulja
Vlažnost, koncentracija čvrstih tvari i gustoća u maslinovoj pasti i procesnim tokovima: zadaci mjerenja tijekom miješanja, dovoda u dekantator, odvajanja i iskorištavanja maslinovog šljunka.
O proizvodnji maslinovog ulja ↗Načelo mjerenja i dizajn
MicroSinus koristi mikrovalnu transmisiju za kontinuirano mjerenje u vodenim medijima. Kalibracija je prilagođena proizvodu, ciljanom parametru i predviđenom radnom rasponu. Za druge prehrambene proizvode, kao što su mliječni proizvodi ili paste, s vama ćemo razgovarati o specifičnom zadatku mjerenja.
Definirajte zadatak mjerenja prije odabira
U proizvodnji hrane, parametri sličnih naziva mogu pružiti odgovore na različita pitanja. U otopini šećera, na primjer, kalibrirano Brix očitanje je primarni fokus; u slučaju maslinove paste, udio vlage, koncentracija čvrste tvari ili gustoća mogu biti važni za odgovarajući korak procesa. Odlučujući su specifični proizvod, operativni kontekst i namjena vrijednosti. Činjenica da se Brix, vlaga i suha tvar sve izražavaju kao postotci ne znači automatski da su međusobno zamjenjivi. Stoga detaljne stranice objašnjavaju točke mjerenja odvojeno prema njihovoj primjeni.
U svrhu planiranja opišite normalni proizvodni proces i očekivane promjene proizvoda. Navedite namjeravani mjerni raspon, uvjete temperature i tlaka te dostupnu lokaciju za instalaciju. Za paste, emulzije i suspenzije korisni su detalji o miješanju, prodoru zraka i potencijalnim naslagama. Ove se informacije procjenjuju u skladu sa specifičnom konfiguracijom senzora. Zahtjevi u vezi s materijalima, čišćenjem i integracijom u postrojenje također moraju biti prilagođeni dotičnom dizajnu.
Provjerite laboratorijske uzorke i procesne vrijednosti zajedno
Za kalibraciju specifičnu za primjenu potrebni su referentni uzorci koji pokrivaju predviđene uvjete proizvoda. Zabilježite vrijeme uzorkovanja, naziv proizvoda i referentnu metodu te dodijelite odgovarajuću vrijednost procesa. Dodatni kontrolni uzorci pokazuju vrijedi li odnos i izvan točaka korištenih za izradu kalibracijske krivulje. Nakon promjene u sastavu ili izmjene procesa, trebali biste provjeriti vrijedi li prethodna dodjela i dalje. Za početne konzultacije možete priložiti postojeće laboratorijske rezultate i opis mjernog točke.
Koje mjerno mjesto želite nadzirati?
Opisite svoj prehrambeni proizvod, korak procesa i željeni parametar mjerenja. Savjetovat ćemo vas o odgovarajućoj konfiguraciji.