Glosario de medición de densidad y concentración
¿Qué indica una lectura sobre su producto? Este glosario explica doce términos de densidad, concentración y medición por microondas. Los cálculos ilustrativos y las orientaciones prácticas muestran qué datos importan al seleccionar y comprobar una medición.
Magnitudes y fundamentos
Brix (°Bx)
La escala Brix se refiere a sacarosa en agua. En esa solución, 12 °Bx representan una fracción másica de sacarosa del 12 %. Si el producto contiene otras sustancias disueltas, la indicación no puede interpretarse directamente como contenido puro de azúcar.
Concentración
La concentración describe cuánto contiene una mezcla de un componente elegido. La referencia es esencial: g/l relaciona su masa con el volumen de mezcla; mol/l, su cantidad de sustancia con el volumen. Un porcentaje también necesita una base explícita, como la fracción másica.
Consistencia de pasta en la industria papelera
En la fabricación de papel, la consistencia suele indicar la fracción de material seco de una mezcla de fibras y agua, expresada en porcentaje másico. Se distingue de la densidad física, que relaciona masa y volumen. Debe establecerse la definición concreta utilizada en planta.
Densidad
¿Cuánto pesa un volumen determinado de producto? La densidad se obtiene dividiendo la masa m entre el volumen V: ρ = m / V. Puede expresarse en kg/m³ o g/ml. Ambas cantidades deben corresponder a la misma muestra.
Materia seca (TS)
La determinación de materia seca mide cuánto queda de una muestra tras un secado acordado. Como fracción másica, se calcula dividiendo la masa del residuo seco entre la masa inicial y multiplicando por 100 %. El resultado debe indicar el método utilizado.
Métodos e instalación
Medición de densidad por microondas
La medición de densidad por microondas utiliza la respuesta del material a una señal electromagnética. Una relación adecuada convierte esa respuesta en densidad. Se trata de una determinación indirecta, sin pesar el producto por separado.
Medición inline y online
Inline y online responden a preguntas distintas. Inline indica el lugar de medida: el sensor entra en contacto con el medio directamente en el proceso, por ejemplo en una tubería. Online indica una conexión automática con el funcionamiento y puede incluir una línea de muestras.
Tecnología multifrecuencia
Un sistema multifrecuencia examina el material con varias frecuencias de microondas. Así obtiene observaciones distintas para una evaluación conjunta. El método de medida y tratamiento determina cómo contribuyen al valor de proceso.
Transmisión de microondas
La transmisión consiste en que una microonda recorre el producto hasta un receptor. La intensidad y la fase de la señal recibida pueden diferir de las emitidas. Esas variaciones aportan información sobre la interacción entre la onda y el material.
Calibración y condiciones del proceso
Calibración
La calibración establece una relación documentada entre la indicación de un sistema y valores de referencia conocidos. Se comparan bajo condiciones descritas y se evalúa su relación, incluidas las incertidumbres. Modificar después la configuración es otro paso: el ajuste.
Compensación de temperatura
Una lectura puede cambiar cuando sube o baja la temperatura aunque la magnitud buscada permanezca constante. La compensación térmica considera matemáticamente un efecto descrito, utilizando información de temperatura y una relación adecuada al producto.
Suspensión
Una suspensión contiene partículas sólidas distribuidas en un líquido. Conservan una fase sólida propia, a diferencia de una sustancia disuelta a escala molecular. Su permanencia en suspensión o sedimentación depende del tamaño, la diferencia de densidad y el movimiento del medio.